Herz Classic téliszalámi

„Megkülönböztetésre, kiemelésre méltó érték, amely a magyarságra jellemző tulajdonságával, egyediségével, különlegességével, minőségével a magyarság csúcsteljesítménye, amelyet külföldön és belföldön egyaránt a magyarság eredményeként, kiemelt értékként tartanak számon, védett természeti érték, kiváló nemzeti termék, amit a Hungarikum Bizottság hungarikummá minősít, és ami a törvény erejénél fogva hungarikum.”
(Részlet a magyar nemzeti értékekről és a hungarikumokról szóló 2012. évi XXX. törvényből.)

A HERZ Classic Téliszalámit 2014-ben nyilvánította hungarikummá a Hungarikum Bizottság. 
Büszkék vagyunk arra, hogy Herz Ármin több, mint 130 éves öröksége a mai napig kiemelkedő értéket és minőséget képvisel hazánkban és külföldön egyaránt.

MITŐL EGYEDI ÉS KÜLÖNLEGES?

• 1888 óta Herz Ármin eredeti, változatlan receptúrája alapján, szalámimesterünk folyamatos felügyelete mellett állítjuk elő.
• Kizárólag erre a célra nevelt sertések legízletesebb húsrészeiből készítjük.
• A különleges eljárással feldolgozott minőségi húshoz egyedi, adalékanyagoktól mentes fűszereket keverünk.
• A Téliszalámi előállításának minden pontján ragaszkodunk az eredeti hagyományos 90 napig tartó érlelési technológiához.
• A szalámirudakat két évig szárított bükkfával két héten keresztül füstöljük, ami a tartósításon kívül  kellemes ízt ad a Téliszaláminak.
• A hagyományos érlelés során nem használunk érést gyorsító adalékanyagokat.
• Az érési folyamatot különleges és eredeti penészflóra biztosítja, az érlelés végére a szalámi felületén kialakult nemespenész alapjaiban határozza meg a HERZ Téliszalámi összetéveszthetetlen aromáját és megjelenését.
• Egyedi ízében és illatában a fehér- és szegfűbors dominál, melyet kiegészít a bükkfa füstjének kellemes, valamint a nemespenész lágy, semmihez sem hasonlítható aromája.

MIÉRT A MAGYARSÁG CSÚCSTELJESÍTMÉNYE?

• A szintén hungarikummá nyilvánított PICK és Gyulai márkanevek után a HERZ márkanév a harmadik legismertebb húsipari márkanév hazánkban.
• A HERZ márka évről-évre elnyeri a MagyarBrands titulust. Ezt azoknak a magyar vonatkozású márkáknak ítélik oda, melyek a magyar márkák méltó képviselői hazánkon kívül is.
• Évről-évre bekerül a Superbrands-ek közé. „SuperBrands az a márka, amely a saját területén kitűnő hírnevet szerzett. A márkához kapcsolt értékek olyan érzelmi és/vagy kézzelfogható előnyöket nyújtanak, amelyeket a fogyasztók elvárnak és elismernek.”
• 2014-ben bekerült a Magyar Értéktárba, mint Kiemelkedő Nemzeti Érték, majd ugyanebben az évben a Hungarikum Bizottság hungarikummá nyilvánította.